- 제 10장 -

 야외 칵테일 만들기

지난 금요일 Chase Worthen은 우리와 소수의 워크샵 참석자에게 완벽한 칵테일 경험을 만들기 위한

팁과 요령을 가르치기 위해 나왔습니다.

Chase가 시연한 음료는 야외에서 영감을 받은 칵테일에서 산 꼭대기에 오르면서

한 모금 마시는 핫 토디까지 모든 영역을 다루었습니다.

우리가 가장 좋아하는 몇 가지 팁이 있습니다.

- 현명하게 포장하세요

- 멀티 툴은 공간 절약이 중요하고 즉시 감귤 주스를 짜야 할 필요가 있는 경우에 유용합니다.

- 더 좋은 방법은 식당에서 미리 준비하여 등산객을 방해하지 않고 뜨거운 토디나 미모사를 홀짝일 수 있도록 하는 것입니다.

간단하게 유지하세요.

농장에서 신선한 달걀 흰자 위의 풍성한 거품으로 완성된 고전적인 신맛을 즐길 수 있는 시간과 장소가 있지만,

캠핑장에서 홀짝일 때는 라벤더 김렛이나 계절에 따라 더욱 간소화된 것으로 만족할 것입니다.



약간의 터치가 큰 차이를 만들 수 있습니다.

클래식 칵테일을 만들기 위해 좋아하는 비터를 찾고 유리잔 가장자리에 오렌지 껍질을 덧대어

시트러시 노트를 더하는 것도 잊지 마세요.

무엇보다도 친구와 함께 밖으로 나가 새로운 음료를 만드는 법을 배울 때 가장 좋은 점은 친구들과 맛있는 칵테일을 즐길 수 있다는 것입니다.

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행운의 여신 (LAVENDER GIMLET) 

재료

▷ 2dash Scrappy's 라벤터 비터

▷ 0.5온스 단순 시럽

▷ 0.75온스 신선한 라임 주스

▷ 1.5온스 Beehive Jack Rabbit 진

▷ 장식용 라임 웨지

요리법

얼음과 함께 쉐이커에 재료를 넣고 흔든 다음 호손 스트레이너로 거른다. 후에 라임 웨지로 장식하세요.

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옛날 계절 (SEASONAL OLD FASHIONED) 

재료

▷ 앙고스투라 비터 2dash 

▷ 2dash 배럴 숙성 Peychaud's 비터

▷ 0.25온스 단순 시럽

▷ 2온스 버팔로 트레이스 버번

▷ 장식용 오렌지 트위스트

요리법

내장 유리 : 더블 락 글라스에 재료를 넣고 얼음을 넣고 10~15회 정도 저어줍니다. 후에 오렌지 껍질로 장식하십시오.



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핫 토디 (HOT TODDY) 

재료

▷ 4~5온스 뜨거운 물 

▷ 0.25온스 꿀 시럽

▷ 0.25온스 올스파이스 드랩

▷ 생강 0.5온스

▷ 0.5온스 신선한 레몬 주스

▷ 1.5온스 버팔로 트레이스 버번

▷ 커피잔

▷ 장식용 레몬 휠

요리법

뜨거운 물로 커피잔을 미리 데우십시오. 작은 셰이커 틴이나 캔틴에 물을 제외한 재료를 넣고 흔듭니다. 혼합물을 커피 머그에 붓고 4-5온스 뜨거운 물을 붓습니다.